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東京農業大学の真価
グローバル情報研究部会メンバーの大西先生が調査した醸造科学科の記事がAERAdot.に掲載されました。 東京農業大学は、日本最大の農学系総合大学であり、生命科学をはじめとする先端分野から醸造など… -
南米大陸レポート-その2-ブロッケオ
wrote by Tai Takehara パラグアイ-ボリビアの国境を越え、Rstado Plurinacional de Boliviaボリビア多民族国に入った。だんだん緑が濃くなってきた車窓の風景の中をバスは… -
南米大陸レポート-その①-ボーダー
wrote by Tai Takehara. それは一本のLINEから始まりました。 去年眼の手術をしたアルゼンチン Buenos Airesの校友に具合は如何かと3月にお見舞いLINEを送信したら、眼は回復した… -
ヨーロッパにおける米消費の現場から
本年３月にヨーロッパ(パリ、リスボン、マドリッド、ロンドン)の米消費調査を行った。今回は、一般消費者がコメを購入するであろうスーパー・食料品店などを中心とした調査であった。 「日本食」の国際的ブームが言われて久しい… -
食農を取り入れた予防医学と機能性食品の可能性
食の安全性が議題に上がると”安全”が多用されてしまい、ロハス至上主義者による一方通行感、誘導、押し付け感が否めないので能動的に理解を深める事が出来てないのが、私の主観です。現代のトレンドである"機能性食品"も、その単語が… -
ベトナム素描 その１-21世紀の“日いづる国”は？-
2018-5-4 ベトナム素描 その１ 21世紀の“日いづる国”は？ ここ数年間は定期的に約半年ごとにベトナムを訪れており、18年3月の今回の滞在は2週間と少し長… -
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ミャンマー農業と日本のかかわりついて
大門龍博（GIA個人会員） 筆者が所属する会社は前身を含め約50年前より民間で卸売市場開設・運営を行っている会社です。現在は千葉県内にて市場を自治体と共同で運営管理を行う事が主業務ですが、もともとは不動産開発事業と… -
ブラジル訪問記
２０１８年２月５日から１７日まで、ブラジル国サンパウロを訪問した。成田空港からの経路は意外と思われるかもしれないが、ドバイ経由エミレーツ航空でした。日本からドバイまでは１０時間、ドバイで４時間のトランジットの後、サンパウ… -
上海素描その2-グローバル・キャリア・プロジェクト・ベースド・ラーニング実施-
2018-2-25 私は西暦2,000年より日本の大学向けの国際教育プログラムの企画・運営に携わっており、ここ数年はアジア地域での業務が増えて来ています。こと中国（上海）、ベトナム（ホーチミン）にはそれぞれ必…
