総合研究所研究会グローバル情報研究部会 WEB セミナーを以下のとおり開催いたします。
▷ 日時：2021 年 9 月 27 日（月）13:30～16:30
▷ セミナー会場：Zoom オンライン会場
▷ セミナー参加費：無料
▷ 参加登録フォーム：https://zoom.us/webinar/register/WN_GIT5zE65Q-a1yP9VQ7vi9g
▷ テーマ「代替肉・代替タンパクに関するフードテックと新ビジネス」
【内容・目的 】
代替肉、代替タンパクへの関心がアメリカを中心に急速にすすんでおり、日本でも関連商品が販売され始めております。今回のセミナーでは急速に進む代替肉・代替タンパクについて第一線で活躍される方々を講師に招き、 社会実装 及びマーケットの今後について議論をしていきたいと思います。たくさんの皆さまのご参加をお待ちしております。
https://zoom.us/webinar/register/WN_GIT5zE65Q-a1yP9VQ7vi9g
＜当日のスケジュール＞
▷ 13:30～13:40 挨拶 グローバル情報研究 部会 幹 事 武原タイ
▷ 13:40～14:30 講演１ 「農大発 学生ベンチャーうつせみテクノについて」
講師 : 東京農業大学 地域環境科学部生産環境工 学科 教授 佐々木 豊
▷ 14:30～15:20 講演２「代替タンパクの事業動向 グローバル先進事例をもとに業界を展望 」
講師 : 野村アグリプランニング＆アドバイザリー株式会社
調査部長 佐藤 光泰
▷ 15:20～15:45 話題提供 「 人工肉おいしさの評価法 」
株式会社島津製作所 分析計測事業部グローバルマーケティング部
平尾 美子
▷ 15:45～16:15 パネルディスカッション 武原 幹事 講師お二人（佐々木教授 佐藤部長）
▷ 16:15～16:30 総括 弊会挨拶 大門 龍博
主催：東京農業大学総合研究所研究会グローバル情報研究部会
http://gia-nodai.com/
連絡先：TEL.090 4513 4382 E mail: hateruma582@yahoo.co.jp
部会企画担当 大門 龍博
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